ボッター・ビフェルノ・リゼルヴァ2005

　手ごろなイタリアワインをご紹介。通常のステンレスタンクの熟成前に18ヶ月もの樽期熟成をしているとのことで、タンニンと酸味のバランスがよいように思います。ネット通販で1239円とお値打ち。

　写真の料理は牛肉のたたきの野菜巻き、バジルのパスタ、玉葱の丸焼きと、結構今までに出て料理たちですね。玉葱の丸焼きはオリーブオイルと岩塩でいただきますが、血栓予防にもよくおいしいので好物の再度メニューの１つです。