マグロカマソテーとチリワイン

　年1回楽しみにしている生協のマグロづくしのセットの中の１つに、加熱用のマグロのカマがあったので、醤油ベースで軽くソテーしてもらい、付け合せにアボカドのソースを。マグロの脂がたまりませんね。それに、この季節ならではで、菜の花とホタルイカのパスタ。イカのミソのコクと、菜の花のほのかな苦味が最高。

　ワインはサンタ・アルバラというチリワイン。1本1400円のが2本で2000円になっていた。飲みやすく、ふくよかで、中途半端なフランスワインよりコスパは上。

　大分、暖かくなってきましたね。そろそろ桜の季節です。