【ワインレビュー】シャトー-・サン・ドミニク2003★★★☆

　フランスはボルドーサンテミリオン地区のワインは個人的に好みのワインが多いのだが、この価格帯でのバランスのよさという意味でこの1本を紹介する。抜栓したばかりのときは普通のボルドーワインという感じなのだが、しばらく置いておくと（飲んでいるうちにも味が変わるようだ）、まろやかで酸とタンニン（渋さ）のバランスがよくなってくる。1980円と予算ぎりぎりなので、4.0に近い3.5。