フランス産の地ワイン（ヴァン・ド・ペイ）だが、平均樹齢７０年の葡萄を使用。畑は恐竜の卵が出土する中生代の土壌だとか（我々の世代だと、「のび太の恐竜」を思い出しますねぇ）。ショップで確か１５００円くらい。熟成感もあり、この価格にしてはなかなか。
カツオのカルパッチョは赤にあう。奥は旬のホタルイカを使ったトマトパスタで、うちでは定番（blogでももう３回目の登場・・・)。定番といえば、アボカドとトマトのサラダも。。。
TVを消して、Michael HedgesのCDなんかを聞きながら、というのがいいですね。
2 件のコメント:
立派なメキシカンレストランでシーフード・トスターダを頼んだら、冷凍のシーフードミックスを使ったお料理が出てきたわ（今晩の話）。
ほたるいか・・・かつお・・・夢みたいな食事ね。
書き込みありがとう！
おたがい、普通が普通じゃないんですね。
これからもできるだけ日常の風景（＝普通の食材の料理＋たまにちょっと贅沢）をお届けしたいと思います。
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