イタリア赤に、牛肉たたき野菜巻き、生春巻き

赤ワインも少し冷えた程度が旨い季節に。
カッシーナ・モンタニョーラ・アラマント・コッリ・トリトネージ・バルベラとある。店のオススメかなにかで買ったワインだ。こちらもイタリアもの。

赤には肉、あるいは肉には赤ということで、これも何度か登場している牛肉のたたきの野菜巻き。つけダレは、醤油ベースでにんにく風味のものと、甘めの島醤油にホースラディッシュを溶いたものの2種。

エビとパクチーが色鮮やかで夏らしい生春巻き。こちらはスイートチリソースで。