暑い夏を冷えた白で吹き飛ばす！

平成27年度技術士第二次試験（筆記）が終了しましたね。今年度受験された方は、ひとまずお疲れ様でした。ひとまずは体のコンディションを整えて、論文の復元、冬の口答試験に備えてください。

さて、昨日の関西は33℃まで気温が上がったそうですが、湿度や日照りのせいか、体感気温は35℃以上！こんな日はコキンコキンに冷やしたビールがたまりませんね。ビールのあとはこれまたヒエヒエの白ワインを、ということでこのメニュー。

刺身は近くにできた阪急オアシスで調達した、赤エビ、マグロ、シマアジ、タイ。あれ？和食なの？とおっしゃるなかれ。ビールタイムでは醤油でいただいたが、ワインタイムでは、刺身（特にタイと赤エビ）にバジルオイルと塩をかけてカルパッチョ風に。

左は、前日の鉄板焼きの残りのイカと野菜（ナス、ズッキーニ）で作ってもらったトマト煮込み。冷たいもののなかにこういう料理があるとお腹にいいですね。奥のボールはシンプルなレタス、オニオン、ワカメのサラダだが、これらは循環器を気遣って血液さらさらを狙ったのもの（肝臓は大丈夫なのだが･･･）。

おっと、ワインの紹介。今回の白は6本セットで買ったものの１つで、キンタ・ダ・リシャ・ヴィーニョ・ヴェルデ2014というポルトガルのワイン。辛口でヒエヒエによく合いました。