ラムのハーブ煮込みと激安白ワイン

　ラム善さんのラム肉（ラムチョップの項参照）を、ジャガイモ、にんじん、セロリなどの野菜と一緒にビールで煮込んで、ハーブ（オレガノタイム、ローズマリー）で仕上げた、欧州田舎風の煮込み料理（でも、味付けには醤油も隠し味で使用）。

　右は大根を使ったグラタン。奥はアボカドとトマトのサラダ（味付けはオリーブオイル、塩コショウ、レモンだけ）。

　白ワインはウルフ・プラス・イーグルホーク・シャルドネ2008。
これの触れ込みは、人気雑誌「一個人」の極旨ワイングランプリのシャルドネ部門の第１位に輝いたものだそうで、それでも値段はたったの924円。確かに、濃厚さもフルーティさもあり、上記の料理と組み合わせても、力負けしない感じ。これはデイリーの白にはもってこいかもしれない。