ゴルゴンゾーラと白

嫌いというわけではないが、ゴルゴンゾーラ（青かび）チーズというのをあまり食べない。

今回は、グリルしたチキンにゴルゴンゾーラソースをかけて食べるのと、パスタもゴルゴンゾーラだ。それではあまりに味がしつこいので、タコとタマネギ・パセリのマリネで箸休めするという塩梅である。

ワインはイタリアの白のようである。